Brasil emplaca 7 bares no Top 500 Bars de coquetelaria mundial

(Imagem: Unsplash | Reprodução)

A lista não é escolhida por um júri, como acontece no The World’s 50 Best Bars. Ela é montada por um algoritmo que cruza dados de mais de 2 mil fontes em mais de 25 idiomas, como rankings do setor, artigos, plataformas digitais e redes sociais. Na prática, o resultado reflete o reconhecimento e a percepção coletiva sobre cada bar, e não o veredito de uma única publicação. O ranking é organizado pela equipe do Le Cocktail Connoisseur.

O brasileiro mais bem colocado é o Exímia, no Itaim Bibi, em 23º. Aberto em maio de 2024, o bar monta sua carta a partir de pesquisas sobre a história dos coquetéis clássicos e usa ingredientes nativos do país. Logo depois vem o Tan Tan, em 32º, que mistura referências japonesas e brasileiras e completou dez anos em 2025. Os dois também aparecem no 50 Best deste ano, em 20º e 35º lugar.

Os outros brasileiros da lista são o SubAstor, o Bar dos Arcos e o Santana Bar, em São Paulo, o Liz Cocktail & Wine, no Rio, e o Purgatório, em Salvador.

No topo global está o Bar Leone, de Hong Kong, que também foi eleito o melhor do mundo pelo 50 Best pelo segundo ano seguido. O resultado reforça o peso da Ásia, puxado pela China e por cidades como Bangkok. A América Latina continua ganhando espaço, e o Alquímico, de Cartagena, aparece em 4º lugar.